Sambal

SambalOelek, in grosen Dosen genossen, brennt zweimal!
Scharfes Essen ist in Ländern mit Wüstenklima besonders beliebt, so zB im nördlichen Teil von Mexiko, in Chile, in den entsprechenden Gegenden in Indien, In Arabien und auch im tropischen Indonesien und den umliegenden Ländern.
Chili, aus dem Sambal gemacht wird, regt den Speichelfluss an und ist bakterizid, eignet sich also zum Konservieren.