Gabi schrieb am 11.1. 2003 um 19:44:55 Uhr zu
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| Der erste Text | am 11.1. 2003 um 18:07:47 Uhr schrieb ARD-Ratgeber über Bratkartoffel |
| Der neuste Text | am 19.12. 2011 um 01:16:49 Uhr schrieb 11eoJ über Bratkartoffel |
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am 19.12. 2011 um 01:16:49 Uhr schrieb |
Don P. schrieb am 28.2. 2005 um 12:03:18 Uhr zu
Bratkartoffel
Bewertung: 1 Punkt(e)
Die Bratkartoffel ist die leckerste aller Kartoffelzubereitungsarten.
Zuerst die fertig gekochten Pellkartoffeln häuten und mit einem Eierschneider in schöne, gleichmässig dicke Scheiben schneiden.
Fett erhitzen und die Kartoffelscheibe in die Pfanne geben und goldbraun braten. Nicht salzen.
Kurz vor Erreichen der optimalen Bräune die zuvor in kleine Würfel geschnittenen Schinken- und Zwiebelwürfel dazugeben, danach das Ganze mit einer mittelgroßen, feingehackten Knoblauchzehe, frischem Schnittlauch und etwas buntem Peffer aus der Mühle abrunden.
Überschüssiges fett abgiessen und die Bratkartoffeln sofort servieren.
Lecker !!!!
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