Apfelrotkohl
Bewertung: 2 Punkt(e)zwiebeln andünsten, speck dazu, rotkohl obendrauf, salz, pfefferkörner, nelken, lorbeer, 2 tl zucker, ein apfel ... wer mag noch mettwürstchen ... kochen lassen, 1 tag durchziehen lassen (wer schafft), lecker.
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| Der erste Text | am 12.12. 2001 um 22:24:50 Uhr schrieb wauz über Apfelrotkohl |
| Der neuste Text | am 24.4. 2026 um 15:15:23 Uhr schrieb corrupt science journal über Apfelrotkohl |
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am 13.4. 2006 um 22:07:51 Uhr schrieb
am 28.6. 2005 um 20:19:33 Uhr schrieb
am 24.4. 2026 um 15:15:23 Uhr schrieb |
zwiebeln andünsten, speck dazu, rotkohl obendrauf, salz, pfefferkörner, nelken, lorbeer, 2 tl zucker, ein apfel ... wer mag noch mettwürstchen ... kochen lassen, 1 tag durchziehen lassen (wer schafft), lecker.
Apfelrotkohl ist eines der gerichte, die ich als kulinarisches Klischee bezeichne. Aus Rotkohl kann man eine Menge mehr machen. Beispielsweise gemischten Rot- und Weißkohl-Salat. marinierten Rotkohl. Milchsauer gegorenen Rotkohl (rotes Sauerkraut) und noch viel mehr!
Den eigentlichen Apfel kann man sich durch die Beigabe von Apfelsaft sparen. Kirschsaft ist auch nicht schlecht und macht zudem eine angenehme Farbe.
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