Bäckereifachverkäuferin schrieb am 17.4. 2019 um 03:02:03 Uhr zu
Berlinerinnen
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Berlinerinnen sind weibliche Krapfen, also ein etwa faustgroßes Siedegebäck, mit einer süßen Füllung. Berliner sind männliche Krapfen, auch mit süßer Füllung. In Berlin selbst nennt man Berliner und Berlinerinnen allerdings Pfannkuchen, ohne *innen.
Ein Berliner Pfannkuchen (süddeutsch: Krapfen) ist ein etwa faustgroßes Siedegebäck, das schwimmend in Fett ausgebacken wird, aus süßem Hefeteig mit einer Füllung aus Konfitüre besteht und meist mit feinem Zucker bestäubt oder mit einer Glasur überzogen wird.