| Anzahl Assoziationen zu diesem Stichwort (einige Beispiele folgen unten) | 16, davon 16 (100,00%) mit einer Bewertung über dem eingestellten Schwellwert (-3) und 5 positiv bewertete (31,25%) |
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| Der erste Text | am 10.1. 2001 um 06:58:21 Uhr schrieb Nils über Sesam |
| Der neuste Text | am 4.12. 2017 um 23:08:15 Uhr schrieb Sternschnuppe über Sesam |
| Einige noch nie bewertete Texte (insgesamt: 5) |
am 23.3. 2007 um 11:55:36 Uhr schrieb
am 16.6. 2004 um 06:02:25 Uhr schrieb
am 4.12. 2017 um 23:08:15 Uhr schrieb |
ist ein wunderbares Gewürz, wenn man es überhaupt Gewürz nennen kann.
Schweinelendchen in Senf-Sesamkruste, mhm.
Sesamöl, nur wenige Tropfen, sonst verdirbt der Geschmack, über einen gelungenen Salat: Ein Gedicht, ein Gedicht.
Aus Sesampaste wird Humus, und auch damit kann man seine Lieben verwöhnen, bis sie schnurren.
Viel Spaß mit Sesam!
Rezept für Hähnchen mit Sesam (ca. 5-6 Personen)
600 g Hühnerbrust
6 Schalotten
2 Knoblauchzehen
3 EL Sesamöl
4 EL Sesamsamen
250 ml Hühnerbrühe
2 EL helle Sojasoße
2 EL Hoisinsoße
1 EL Speisestärke
1 EL Zucker
Salz
schwarzer Pfeffer
Das Fleisch unter fließendem Wasser kurz abwaschen, trockentupfen, vom Knochen lösen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden.
Die Schalotten und die Knoblauchzehen schälen und würfeln. Das Öl in den Wok geben und erhitzen, die Schalotten, die Knoblauchzehen und den Sesam darin unter Rühren anbraten. Die Hühnerwürfel dazugeben und 3 Minuten pfannenrühren. Die Brühe zugeben und aufkochen lassen.
Die Soja- und Hoisinsoße mit der Speisestärke vermischen und unter das Fleisch geben, unter Rühren aufkochen lassen. Mit dem Zucker, dem Salz und dem frischgemahlenen Pfeffer abschmecken.
Mit Reis servieren. Dazu paßt pfannengerührtes Gemüse.
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