Anzahl Assoziationen zu diesem Stichwort (einige Beispiele folgen unten) 20, davon 20 (100,00%) mit einer Bewertung über dem eingestellten Schwellwert (-3) und 10 positiv bewertete (50,00%)
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Siehe auch:
positiv bewertete Texte
Der erste Text am 14.11. 2001 um 10:29:49 Uhr schrieb
wauz über Hefeteig
Der neuste Text am 18.1. 2023 um 21:34:29 Uhr schrieb
Bettina Beispiel über Hefeteig
Einige noch nie bewertete Texte
(insgesamt: 9)

am 6.10. 2013 um 17:04:07 Uhr schrieb
Schmidt über Hefeteig

am 29.7. 2011 um 16:48:08 Uhr schrieb
Schmidt über Hefeteig

am 28.10. 2010 um 01:18:29 Uhr schrieb
Marlit über Hefeteig

Einige überdurchschnittlich positiv bewertete

Assoziationen zu »Hefeteig«

wauz schrieb am 14.11. 2001 um 10:29:49 Uhr zu

Hefeteig

Bewertung: 1 Punkt(e)

Mehl
Wasser
Hefe
Salz

die hefe in einem viertelliter warmen Wasser (ca 37°C) auflösen und etwas Mehl hineinrühren. Eventuell auch einen halben Teelöffel Zucker hinzufügen.
Diesen Vorteig etwa eine Viertelstunde gehen lassen, dann das Salz dazugeben und das restliche Mehl so nach und nach hinzufügen, bis der Teig fest, aber geschmeidig ist. Tüchtig kneten! Dann eine halbe Stunde gehen lassen, wobei der Teig abgedeckt sein und an einem warmen Ort ohne Zugluft stehen sollte.
Danach auswellen oder ziehen und nach Belieben verwenden.

Katarakt schrieb am 26.1. 2010 um 03:43:20 Uhr zu

Hefeteig

Bewertung: 2 Punkt(e)

Wenn man Hefeteig in mehreren Durchgängen ausrollt, faltet, wieder ausrollt und zwischen den einzelnen Lagen Butter einarbeitet, erhält man einen Plunderteig. Siehe auch: Plunder.

Geoffrey schrieb am 6.4. 2002 um 18:48:00 Uhr zu

Hefeteig

Bewertung: 1 Punkt(e)

Hefeteig ist eine wunderbare Sache, mit Zucker und Wärme plustern Hefebakterien den Teig auf. Der Zucker wird dabei in Alkohol umgewandelt, der verschwindet aber beim Backen. Übrig bleibt leckeres, luftiges, bekömmliches Gebäck. Yammi!!

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