Bratwurst

Bratwurst im Schlafrock


International/Fleisch/Wurst
EINGEGEBEN VON:
Punsch Eddy
BEWERTUNG:
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PORTIONIERUNG:
4 Stück
ZUBEREITUNGSZEIT:
ca. 0 Stunden 30 Minuten
Keine

ZUTATEN

ZUBEREITUNG
2 Scheiben Tk-Blätterteig

60 g Pfälzer Leberwurst

2 Scheiben Emmentaler

4 Bratwürste

1 Eigelb

Den aufgetauten Blätterteig ausrollen, jede
Scheibe quer halbieren.
Mit der Leberwurst bestreichen, je eine
Käsescheibe darauflegen. Die Bratwürste
brühen, abschrecken und in je 1
Blätterteigstück einrollen, so dass sie seitlich
herausschauen.
Mit Eigelb bestreichen und auf einem kalt
abgespülten Backblech im 200 °C heissen Ofen
18 bis 20 Minuten backen.

Klassiker

Da belegt doch die Bratwurst zur Zeit Platz 4 in der Suchmaschinen-Statistik.
Da frage ich mich doch: »Wer sucht über eine Suchmaschine im Internet nach Bratwurst?«
Hey, Leute: Bratwurst gibt's bei der Frittenbude umme Ecke, nich' im Internet!

Insbesondere der mittlere Westen der USA, wo die Bratwurst zumeist kurz und bündig als 'brat' bezeichnet wird, gilt als das 'Bratwurst-Nirvana'* schlechthin, mit Sheboygan, Wisconsin als heimlicher Hauptstadt.

*Bratwurst-Nirvana, wie es ein amerikanischer Bratwurstconnaisseur ausdrückte, ist zwar ein schöner Ausdruck, ein Kenner des Buddhismus würde hierbei jedoch eher an einen Ort vollkommener Bratwurstlosigkeit denken.

Erleben Sie die echte Münchner Gastlichkeit im »Bratwurst Glöckl«. Berühmt durch über 100jährige
Wirtshaustradition und bekannte Spezialitäten wie: - original Rostbratwürstl vom offenen
Buchenholzfeuer - ofenfrisches Spanferkel - Augustiner Bier

Karpfen, Bratwürste und Wein in Frankens goldener Mitte Ein kulinarisch-önologischer Reisebericht von
Heinz Elflein mit Einblicken in fränkische Seelen Stand 28.08.2001 Einmal im Jahr zieht es mich in
Frankens goldene Mitte, nach Bad Windsheim.