Pastinaken
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sehr zu empfehlen: Pastinaken-chips
Pastinake in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden und in heißem Öl entwässern. das ergibt eien köstlichen aromatischen Happen!!
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| Der erste Text | am 9.4. 2001 um 19:31:12 Uhr schrieb Liamara über Pastinaken |
| Der neuste Text | am 20.7. 2021 um 10:34:06 Uhr schrieb S. über Pastinaken |
| Einige noch nie bewertete Texte (insgesamt: 5) |
am 20.7. 2021 um 10:34:06 Uhr schrieb
am 23.4. 2011 um 00:36:21 Uhr schrieb
am 20.7. 2021 um 10:31:29 Uhr schrieb |
sehr zu empfehlen: Pastinaken-chips
Pastinake in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden und in heißem Öl entwässern. das ergibt eien köstlichen aromatischen Happen!!
Pastinake gehört in die Suppe! Sowohl in die Gemüsebrühe als auch in die Wurzelsuppe. Wurzelsuppe besteht aus Karotten, Pastinake, Petersilienwurzel, Sellerieknolle, etwas Ingwer. In Stücke schneiden, dann etwas anbraten im Topf, Zwiebel dazu, ablöschen und nachher mit dem Zauberstab pürieren. Beim Abschmecken eventuell Curry nehmen.
/me schreibt mal extra für Liamara:
Pastinaken sind so eine Art Rübe bzw Wurzel. Sie sind weiß und ganz besonders auffällig ist ihre Form, weil sich der Rand der Rübe oben über den Stengelansatz aufwölbt. Sie sind gekocht leicht süß und haben so einen nussigen Beigeschmack. Wie sie roh schmecken, hab ich noch nie probiert.
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