Pilz

Pilzen sei ein Lied gesungen
Daß die nachgebornen Jungen
In den singularen Tagen
Wieder in den Wald sich wagen.

Nur von jenen will ich singen
die den Menschen Freude bringen
wie zum Beispiel Düngerlinge,
Champignons und Hexenringe.

Jene Pilze will ich meiden
Welche nisten in den Scheiden
Höhlen, Furchen, Fingerkuppen
Kurz: die hefepilzgen Gruppen.



Wie sie wachsen! Schwellen! Reifen!
Ihren Zyklus zu begreifen
Heisst im Buche der Natur
Sehend lesen Daseins Spur.

Ihre ledrig-braunen Hüte
Essbar ephemere Blüte
Unterirdischen Geschlinges
Auf den Tisch, zur Sprache bring es!

Pilze, das sind Lebewesen.
Alles weitere bleiben Thesen
Willst du rupp sie ‘Pflanze’ nennen
Solltest du den Schleimpilz kennen.



Scheinbar fehlt dem Pilz zum Tier
Sozusagen Lebensgier
Nesterbau und Jungenpflege
(Pilze wirken eher träge)

Doch da quengeln Linnés Wächter:
‘Mancher hat gar acht Geschlechter!’
drum - ein Taxologenstreich -
steckt man sie ins Zwischenreich.

Pilze! Pilze, Pilze, Pilze!
Bis zum Tropengürtel gilt sie
jene Kulinarenregel:
iss den Stiel nicht, iss den Kegel.

Habe mal in Amsterdam diese haluzinogenen Pilze probiert. War ziemlich interessant. Die Asche meiner Zigarette sah so wunderschön aus, dass ich darin wohnen wollte. Und die Chipstüte wurde einfach nicht leer. Als das Telefon klingelte habe ich mir vor Angst fast in die Hose gepisst.
Sowas sollte man sich wohl aber doch besser nur einmal pro Jahr oder so gönnen.

Es stand ein Pilz auf einem Torfweg. Kontemplativ blickte ich durch die Lupe. Meine Freundin durchforstete das Bestimmungsbuch. Da bahnte sich ein Jogger seinen Weg durch das Dickicht. Vor meine Linse trat ein Sportschuh. Jener begrub den Pilz unter seiner Schaumstoffsohle.

Hefe braucht bekanntermaßen Zucker, um wachsen zu können. Die
gleiche Situation besteht auch beim krankheitserregenden Hefepilz Candida,
der dabei nicht wählerisch ist: Neben Traubenzucker (Glucose) »mag« er
auch Fruchtzucker (Fructose), Galactose und Maltose.

Wenn der Pilz die Zucker vergärt, kommt es nach Ansicht der
Befürworter einer Diät bei reichlicher Zuckerzufuhr und starkem Pilzbefall
zum Blähbauch mit den entsprechenden Beschwerden für die Betroffenen.

Bei einer Darmpilz-Erkrankung ist daher anzustreben, einfache oder
schnell aufgenommene Kohlenhydrate aus der Nahrung weitgehend
zu entfernen. Damit sind nicht nur Süßigkeiten betroffen, sondern auch
süßes Obst und Obstsäfte, süße Brotaufstriche, Mehlspeisen, feine
Backwaren, polierter Reis oder Pudding. Saure Obstsorten sind in
begrenzter Menge erlaubt zum Beispiel zwei saure Äpfel pro Tag.

Diese Ernährungsform sollte während der gesamten Therapie möglichst
strikt eingehalten werden, bis sichergestellt ist, dass die Hefen beseitigt
sind. Aber auch danach sollte nur mäßig Zucker verzehrt werden, um ein
erneutes Aufflammen der Erkrankung zu vermeiden.