Käsespätzle
Bewertung: 4 Punkt(e)Die mach ich auch sehr gerne, mit Röstzwiebeln oben drauf. Sind auch gut gegen Untergewicht.
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| Der erste Text | am 15.7. 2001 um 20:02:47 Uhr schrieb wauz über Käsespätzle |
| Der neuste Text | am 16.1. 2023 um 00:36:18 Uhr schrieb Gourmet über Käsespätzle |
| Einige noch nie bewertete Texte (insgesamt: 7) |
am 7.6. 2009 um 01:19:12 Uhr schrieb
am 30.1. 2005 um 00:41:41 Uhr schrieb
am 10.12. 2009 um 19:47:47 Uhr schrieb |
Die mach ich auch sehr gerne, mit Röstzwiebeln oben drauf. Sind auch gut gegen Untergewicht.
Käsespätzle gibt es nicht. lange jahre im süddeutschen haben mich zu der ueberzeugung gebracht, dass schwaben im exil sowas erfinden, um sich in norddeutschland einzuschleimen. und als rache kommts mit den touristen zurück und muss von wirtshäusern angeboten werden, damit keine kässpätzle-fastfoodrestaurants entstehen. daheim, fernab der welt, hinter verschlossenen jalousien, kochen sich die einheimischen heimlich linsen mit spätzle und saitenwürschten, und sie lachen über die kässpätzlesucher draussen auf dem trottoir.
wauz hat vielleicht Recht mit dem Im-Magen-liegen, wenn man zuviel Käse nimmt. Aber es schmeckt halt besser, vor allem, wenn man so einen richtigen Stinkkäse aus dem Allgäu reinreibt. Selbst mein Bruder hat jenen Käse mit den Spätzle gegessen, obwohl er diesen Stinkkäse haßt.
Dazu auf jedenfall kleingeschnittene geröstete Zwiebeln drauf. Lecker.
Auf jeden Fall können die Badenser dieses schwäbische Gericht genauso gut zubereiten *g*
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