Spiegelei

Am besten brät man Spiegeleier in einer sehr heißen Pfanne mit nicht zu wenig Fett. Dann werden sie unten schön knusprig und das Eigelb bleibt weich. Ich mag dann gerne noch etwas Muskat drauf und natürlich Salz.
LECKER! Ich hab glaub ich Hunger!

Das wort »Spiegelei« finde ich irgendwie lustig! Ich hab meinem Ex mal versehentlich beim rum albern mit dem Knie zwischen die Beine getreten! Ohhhhh, der arme hat vielleicht gejammert...! Tat mir natürlich total Leid aber lachen musste ich trotzdem, weil er danach so auf dem Boden hockte und immer nur »ohhh, ohhh ich hab Spiegelei zwischen den Beinen, nur noch spiegelei« raus gebracht hat. Dabei hab ich eigentlich eh nicht so doll getreten - hab ich zu mindest gedacht ...
- SORRY MARKUS - !!!!

Ich hab heute glaub ich versehtlich Spiegelei produziert. Micha hat mich gekitzelt und ich hab aus reflexs mein Knie hoch gezogen - unglücklicherweise traf ich genau seine empfindlichste Stelle. AUTSCH! Der arme hat sich kaum noch auf den Beinen halten koennen. Deshalb geh ich mal stark davon aus das er jetzt Spiegelei zwischen den Beinen hat! :-)

Auf meiner Liste noch zu schreibender Stichworte finden sich neben diversen Gemüsen das schon ausgestrichene Schwarzbrot, Spinat, Süßkartoffel und eben Spiegelei.
Spiegelei, Kartoffelbrei und Spinat sind ein klassische Kombination, wobei ich die Kombination Spinat-Tomate in diversen Variationen bevorzuge. Lasagne bietet sich hier an. Frischer Spinat in der Lasagne überzeugte sogar Andrea.