Rosenblätter

am Wegekreuz heute an meinem Einkaufsweg wächst ein großer Strauch rote Rosen, ich nahm heute drei Büten mit und verknetete sie mit einem Esslöffel Zucker zu einem roten zuckrigen Matsch. Das ist ein sehr schöner Brotaufstrich auf ein Butterbrot für einen Zuckerkranken. Ich habe Teile eines Hasen anbrennen lassen zu einer sehr schönen fast schwarzen Soße. es ist genau zwei Uhr am Samstag. Die Sonnwendfeiern wurden heute im Fernsehen als Nazikram bezeichnet. Ich habe als Kind auch mal da teilgenommen und fand so ein Feuer auf dem Hügel in der Nacht sehr schön und auch die vielen friedlichen Leute drumherum. Dann gab es das nie mehr. Aber ich habe jede Sonnwende daran gedacht, auch daß das Nazikram sein soll. In Schweden machen die das ja auch dachte ich. Das Verzuckern von Rosenblättern hab ich in der Ukraine gelernt. Vorher wußte ich nicht daß man die essen kann. Und den Ackerrettich hab ich heute kennengelernt und ein paar junge Blätter gleich auf meinem Einkaufsweg gekaut, die schmecken ein wenig scharf, eben wie Rettich. Und die Weinberge zwischen den Zeilen sind voll damit. Und Spitzwegerich der nach Pilz schmeckt, der wächst auch massenhaft überall. Bals bin ich so weit daß ich mir draußen im Freien einen gemischten Salat pflücken kann. Früher hat mich Botanik gar nicht interessiert. Überhaupt Salat. So richtig Salat lieben gelernt habe ich erst durch die Zubereitung von knackigem Romana mit Olivenöl, französischem Senf und ordentlich viel über die Gabelzinken geriebenen Knoblauch. Zu Beginn hasst man es vielleicht, (so auch ich) aber dann wird man fast süchtig danach und liebt diesen Salat.