| Anzahl Assoziationen zu diesem Stichwort (einige Beispiele folgen unten) | 12, davon 12 (100,00%) mit einer Bewertung über dem eingestellten Schwellwert (-3) und 5 positiv bewertete (41,67%) |
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| Der erste Text | am 25.8. 2006 um 07:51:52 Uhr schrieb mcnep über Bärlauch |
| Der neuste Text | am 20.11. 2022 um 09:58:23 Uhr schrieb Bettina Beispiel über Bärlauch |
| Einige noch nie bewertete Texte (insgesamt: 7) |
am 8.6. 2019 um 14:01:58 Uhr schrieb
am 27.9. 2018 um 13:06:38 Uhr schrieb
am 20.11. 2022 um 09:58:23 Uhr schrieb |
Die Beste Art, an Bärlauch seine Freude zu haben, besteht darin, zur Saison mit Butterbroten (Graubrotsandwichs mit Butter drauf, sonst nix) in die Stauden zu ziehen, und den frischgezupften und entfuchsbandwurmten Blätter zwischen die Butterbrothälften zu klemmen.
In den letzten Jahren ist der Bärlauch mit Macht in die Küchen zurückgekehrt, wo er als sanfter Bruder des Knoblauchs gilt. Ich persönlich allerdings kann ihm nicht allzuviel abgewinnen; für meinen Geschmack ist der für Allium–Gewächse typische Schwefelton oftmals zu ausgeprägt. Das mag allerdings eine Sache der Zubereitung sein (auf Erhitzen reagiert die Pflanze sehr sensibel), mich bestätigt es jedenfalls in der Ansicht, dass pflanzliche Drogen in den Händen von Laien nichts zu suchen haben.
Leipzig war ursprünglich eine Siedlung im Sumpf. Im Auwald, den sich Elster und Pleiße glucksend teilen, da wachsen Kräuter, die legen beredtes Zeugnis ab von einer Vergangenheit, die gebunden war an den Rhythmus von Hochwasser im Frühjahr und dumpfiger Hitze im Sommer.
Noch um die Jahrhundertwende beschwerten sich die Richter aus dem Bundesverwaltungsgericht in ihren Briefen nach Berlin über das ungesunde Klima in Leipzig...
Wer Anfang Mai in dieses kleine New Orleans des Ostens kommt, wird von der dezenten, aber hartnäckigen Knoblauchfahne verblüfft sein, die mein Revier umweht.
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